【文献标题】
Proteomics and metabolomics combined study on endopathic changes of water-soluble precursors in Tan lamb during postmortem aging
【发表期刊】
Food Science & Nutrition
【发表作者】
Chen Ji、Liqin You、Ruiming Luo
【影响因子】
3.553
【文献DOI】
doi.org/10.1002/fsn3.2780
【引用产品】
羊乳酸脱氢酶（LDH）ELISA试剂盒
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